春RANーMAN
つくし特急2013
2013-03-31 Sun
毎年春になると必ずやってる「つくし取り」私の好物なのね〜
例年は和田山界隈の綺麗な土壌に生える
良質のつくしを取りにバッキュン特急するの
だけれど最近は箕面界隈でも、ほとんど
「畑?」って思う位の豪つく地帯を開拓して
収穫?しています(笑)
って事で本日の出動メカはナル98です
お山にいくならついでに春のワインディングを
ついでに?ちょいとガンガン(笑)
気持ちよく日吉ダムまで走りここでご飯です。
今日はさすがにバイク多いわね〜
食後はもう一走り〜 お目当ての「つくし畑」には
今年もガンガンに土筆がはえています!もうここは
まさに豪つく地帯です! やりすぎ感すら感じます(笑)
凄く密集してるので一歩踏み出せば土筆を踏んじゃいます〜
さすがにコレだけあるとものの15分もあればかなりの量
しかも良質な形が良いのばかり収穫?できます(笑)
今年も豊作だぁぁああ〜い!
こんなにどっさり採れました(笑)
さてさて土筆を食べたことの無い方も多いと思いますが
土筆は春そのものの味なんですよ〜美味しいのです!!
スタンダードなお料理なら卵とじですね
採ってきた土筆は一本一本「はかま」を取ります。
その後洗ってゆでます。土壌が悪いとアクが出ますので
数回水をかえてやります(ここの土筆はアクが少ないのです)
ゆであがっら出汁にみりんとお醤油をいれてそこに
土筆を適当にいれて溶き卵で「え〜い!」これで
超うまうまですよん!
春の味覚♪ 美味しいのです!!
今年も咲きました!
白い日
春の気配
2013-03-10 Sun
三月に入りお天気は三寒四温?さむーい夜もあれば暖かいって言うか
汗ばむ昼間もありますよね?
そんな今日はお昼から何時もの箕面界隈を
久しぶりにパトロール♪
路面のチェックと春の気配探しです。
本日の出動メカはナリーゼです。
前回修理したマフラーの調子もいいようです。
春と言えば私の好物の「つくし」の季節
毎年和田山あたりまで美味しい(山は土がいいので)つくしを
取りにいきます。もちろん箕面もお山ですから
つくしは生えていますよん!
今年も順調に生育してます(笑)もう少しで
「摘みごろ」かしら
三時のお茶タイムは道の駅いながわ近くの
古民家カフェのKsカフェで。
今日はポカポカいい天気〜もう寒いのいやだよぉ
早く本格的な春になれ〜!!
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