成せば成子

毎年春になると必ずやってる
「つくし取り」私の好物なのね〜
例年は和田山界隈の綺麗な土壌に生える
良質のつくしを取りにバッキュン特急するの
だけれど最近は箕面界隈でも、ほとんど
「畑？」って思う位の豪つく地帯を開拓して
収穫？しています（笑）

って事で本日の出動メカはナル９８です
お山にいくならついでに春のワインディングを
ついでに？ちょいとガンガン（笑）
気持ちよく日吉ダムまで走りここでご飯です。
今日はさすがにバイク多いわね〜

食後はもう一走り〜　お目当ての「つくし畑」には
今年もガンガンに土筆がはえています！もうここは
まさに豪つく地帯です！　やりすぎ感すら感じます（笑）　
凄く密集してるので一歩踏み出せば土筆を踏んじゃいます〜
さすがにコレだけあるとものの１５分もあればかなりの量
しかも良質な形が良いのばかり収穫？できます（笑）
今年も豊作だぁぁああ〜い！

こんなにどっさり採れました（笑）
さてさて土筆を食べたことの無い方も多いと思いますが
土筆は春そのものの味なんですよ〜美味しいのです！！
スタンダードなお料理なら卵とじですね
採ってきた土筆は一本一本「はかま」を取ります。
その後洗ってゆでます。土壌が悪いとアクが出ますので
数回水をかえてやります（ここの土筆はアクが少ないのです）
ゆであがっら出汁にみりんとお醤油をいれてそこに
土筆を適当にいれて溶き卵で「え〜い！」これで
超うまうまですよん！
春の味覚♪　美味しいのです！！

う〜ん

食べに行ってもいいですか・・

)^o^(　カレー焼きも・・甘いのもいいな。。

＞＞＞ｈｉｄｅｋｉさん
　　　　　土筆の季節もおわりましたね
　　　　　毎年収穫するはたのしいですが
　　　　　はかま取りはたいへんです〜

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