成せば成子

私の仕事先の近くにあるおいしーいラーメン屋さん
店名は「一歩」って言うの。
もちろんこってこてのとんこつラーメン
天下一品みたいな「どろ〜んラーメン」ではなくって
しっかり！ふかぁーい！豚骨スープ！
「ヘイ！おまち〜」ってテーブルに出てきても
直ぐに食べてはいけませんよー
しばらく観察して、ゆっくり割り箸なんかを擦るんです（笑）
そーするとね・・・
「膜」がはるのよぉ（笑）こいぃ〜いスープの証拠！
コテコテですよー！背油全開ですよー！なお店のスープでも
膜がはらないスープが意外に多いの！！
べつに膜が張らないと美味しくないって訳じゃないけど
本場福岡〜北九州あたりのラーメンは、ガンガン膜を張るのよー（笑）
福岡県生まれの私は、そのへんにうるさい（爆）
だから、ここのラーメンは大好きなの
あのＫ−１で有名な武蔵選手もよく来店されるとか
店内には格闘系の選手の写真やサインも多いな〜
やはりスタミナあるからかしら？
場所は天神橋筋商店街、天三位かしら？アーケードの中
じゃ無くてアーケードから横に伸びる筋に直ぐにあります。
大阪府大阪市北区天神橋3-3-14 です
色んな意見がありますが、私が断固お勧めするのは
「熟成ラーメン」ただひとつ！！！！！！
その他のラーメンはすべて「薄い！！」（笑）膜も張らない！
これ、ほーんとうまうまです！
とんこつ好きには是非是非おすすめ〜

豚骨お好きです。
こってり、背油最高です。
おいしそうだぁ〜！膜が張るスープなんて見たこと無いっす。天一のこってりはもう食べあきたというか、体が呼んでないのでココのん丁度いいかも。

福岡生まれでしたか！ちなみに麺は細麺ですか？

いつもいつも
美味しい話題有難うございます。


大阪戻ったら行きたい処ばっかりだなぁ。（汗

＞＞＞まだまださん
　　　　　もちのろん！細めんの角麺！！！
　　　　　かんすいの量などの配合にうるさい（笑）
　　　　　麺はお水と一緒に口の中に入れて
　　　　　スープの味を切ります！！
　　　　　そうすると本当の麺の味がわかるのよー（笑）
　　　　　でも
　　　　　ラーメンマニアではありませんよぉ〜

＞＞＞おれっちさん
　　　　　ぜーひ！いってね！
　　　　　ついでにＭＡＧＮＥＴもね〜（笑）

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