成せば成子

私の仕事先の近くにあるおいしーいラーメン屋さん
店名は「一歩」って言うの。
もちろんこってこてのとんこつラーメン
天下一品みたいな「どろ〜んラーメン」ではなくって
しっかり！ふかぁーい！豚骨スープ！
「ヘイ！おまち〜」ってテーブルに出てきても
直ぐに食べてはいけませんよー
しばらく観察して、ゆっくり割り箸なんかを擦るんです（笑）
そーするとね・・・
「膜」がはるのよぉ（笑）こいぃ〜いスープの証拠！
コテコテですよー！背油全開ですよー！なお店のスープでも
膜がはらないスープが意外に多いの！！
べつに膜が張らないと美味しくないって訳じゃないけど
本場福岡〜北九州あたりのラーメンは、ガンガン膜を張るのよー（笑）
福岡県生まれの私は、そのへんにうるさい（爆）
だから、ここのラーメンは大好きなの
あのＫ−１で有名な武蔵選手もよく来店されるとか
店内には格闘系の選手の写真やサインも多いな〜
やはりスタミナあるからかしら？
場所は天神橋筋商店街、天三位かしら？アーケードの中
じゃ無くてアーケードから横に伸びる筋に直ぐにあります。
大阪府大阪市北区天神橋3-3-14 です
色んな意見がありますが、私が断固お勧めするのは
「熟成ラーメン」ただひとつ！！！！！！
その他のラーメンはすべて「薄い！！」（笑）膜も張らない！
これ、ほーんとうまうまです！
とんこつ好きには是非是非おすすめ〜

大阪の観光地は数あれど
ガイドブックに乗ってない面白い所を探して
今日は鶴橋界隈を探検しました。
鶴橋って言えば焼肉ですが、今回は焼肉は論外です（笑）
ＪＲ鶴橋駅の横にある商店街は天神橋筋商店街と違って
ほそーい路地みたいになってて、一軒一軒のお店も
小さく、それがたーくさん連なってます。ここの探検がメイン
しかも複雑に入り組んでて、かるーく巨大迷路か（笑）

その一角はハングル色強く、韓国系のお店やら食材が
所狭しと並んでいます。代表的なフード、チヂミなんかは結構
たーくさんお店が並んでいます。　Ｂ級グルメ探検家としては
早速一軒のお店でチヂミをいただいてみました。

赤いの付いたら落ちへんよぉ〜って、辛そうなソースが付いたチヂミは
色んなチヂミの中からチョイスした「ニラ」です。
私は韓国にも旅行したことありますが、観光地ばかりで、この
チヂミを普通に食べたことがなかったの。
お好み焼きみたいに思っていましたが、意外や意外！まったく違うの！
もちろん美味しいの！んで、この赤いのが超辛い！！　一食３００ゼニーでした。
食べ終わって歩いていて気になったのですが、結構このチヂミを売ってるお店
は多いのですが、殆どの方は狙い済ましてお店に向かいます。
それって、買う店が決まってるって事？って事は「自分のお気にの店」
「自分の好きな味」があるって事？
う〜ん・・Ｂグル探検家としては他の店のも食べて見なくては！！
早速近くのお店で買って見ました。怪しい日本語を話すおばちゃんのお店です。
すると、さっきのチヂミとはまったく違う味でした！びっくりです。
それにココのは卵の味が強く感じられます。
赤い辛いソースもここのは水っぽく（さっきの店はドロドロ）さほど
辛くありませんでした。結構だっぽり付けても大丈夫な位
やっぱりねーココはお店ごとに味があり、ジモティーはそこを使い分けて
居るわけね！
しっかし、それ以外の人は「観光客全開」です。明らかに不釣合いな
格好のカップルなんかが結構居ましたよー（笑）
下町色は凄く濃いのに、ココはもう観光地化してきてますね。
韓流好き好きおばさま軍団なんか、お店のおっちゃんが「ヨボセヨー」って
声かけるだけで大喜び！（汗）「うちらも言葉の勉強せなあかんわね〜」っとか
言ってます（オイオイ）　しゃべってんのは韓国人風なおっちゃんやん・・・
しかも「ヨボセヨォ〜」は日本語で言うと電話の「もしもし〜」やんかぁ〜（笑）
さてさて、探検はさらに続きます。
次に見つけたのはコレ！！

のりまきって書いてあるんだけど、中にはスルメとか入ってます。
標準サイズは鉄火巻き位なんだけど、観光客用？にこんな一口サイズも
売ってますよー！これなら色んな「味」が試せますね
お値段も１本１００ゼニーから１５０ゼニー位で、お手軽に一口Ｂグル！
なかでも「野菜系」より「スルメ」って言うのが美味しくて
こんな食材の組み合わせもあるのか〜って関心しました。
まだまだ怪しいお店はありそうですね。
そのうち第二次探検隊を組織せねば。

全国あちこちにある、いわゆる「二重焼き」
簡単に言えば大判焼きとか、回転焼き、今川焼き、たいこ饅頭
有名所では御座候なんてのもあり、たいやきも
あのカレー焼きもちろんこの類（笑）
地方に行けば独特の名前が付いた「同じもの」なんかも
あり、この二重焼き文化は奥が深いの。

ＴＭＲの社長様から「食べに来ない？」って怪しいメールが来た（笑）
今回新たに発見された二重焼きは「大判びっ栗焼き」（爆）
そのまんま
外側はいわゆる大判焼きのアレで、形が「栗」なのね〜
問題は中身なのよ
あんこはお約束、カスタードクリームは無いとお子ちゃまに不評だし
でもなんといっても目玉は「ジャーマンポテト」
ジャーマンスープレックスではない（笑）
興味しんしんのお味の方は「外側のホットケーキの様な皮の部分」を
まったく無視した一種のおかずです！！ご飯と合うかも（笑）
カスタードなんかはある意味予想通りの味だし、粒あんは栗が入ってて
甘党には評価高そう。でもジャーマンポテトはかなりのつわもの
二重焼き界の「異端児」かしら？（笑）
さらに一つ一つに「自分に勝つ」「勝負に勝つ」「人生に勝つ」とか
焼印で書いてあります。栗が鉢巻してるし、受験生向きかな？
そういえば二重焼き界の異端児つながりで
私の大好きなカレー焼き生息地の続報が続々と集まってきました。
今回発見されたのは豊岡市内の「あん豆」
福井県、紫式部公園近くのたこ焼きやにある「丸型のカレー焼き」
さらに香川県坂出市にある大判焼きの店にも丸型のカレー焼きが！！
そして関東圏では笹塚駅前のたいやき屋「夢ある街のたいやきやさん」にある
キーマカレーのたいやき！！！！
とりあえず豊岡は去年の今頃同様「但熊」でたまごかけご飯たべてから
探検隊を発進させようかしら？（笑）

庶民な私は高級な食材にはとんと縁がないの
だから「Ｂ級グルメ」は大好き。
でもグルメと言えば食べ物ばかりが取り上げられますが
食べ物全体で見ると「飲み物」も重要（笑）

まずはかる〜くジャブから（笑）
昔なつかし「ラムネ」なんですが・・・わさび味（笑）
現物を目の前にしてもどんな味か想像ができません〜
辛い？？つーんとする？う〜みゅ・・・
怪しげに「おとな味」って書いてあるし（爆）

それで次はあま〜く・・・・杏仁豆腐（爆）
何故にラムネをわざわざ杏仁豆腐味にしたかったのだろう・・・
これを作ろうとした「発案者」の方が
味よりわからなーいって思うけどねー
こちらは「デザート炭酸飲料」って事で（笑）
かえって胸焼けしたりして・・・

それで、とどめはやはりコレ！
お約束？のカレー味です（笑）
カレー大国にっぽん！！国民食はやっぱりカレー！！
昭和を代表するドリンクのラムネと言えども、このカレーの
侵略からは逃れられないのかしら（笑）
何がうれしくってラムネのカレー味なんだ！
カレーにラムネ入れたら味がマイルドになるとか料理本に書いて
ありそうだぞ（笑）それの逆なのか？？？
カレーを味わって欲しいのか？あくまでもラムネなのか？
さらによーく見ると・・・
「インド人もびっくり！！？」って書いてあるし・・・
そりゃびっくりするでしょ！！違う意味で（爆）
Ｂグルって言うか、すれすれの感じも（笑）

私は福岡県生まれ。
私が小さい頃には家の近所に二ヶ所も『カレー焼き』の店があった。
その時はそれが当たり前で家の周りが私の知りうるすべての世界だった。
だから大きくになり、広い世の中と言うものを知るまでは、日本中何処へ行っても
当たり前に売ってるポピュラーなおやつ位に思っていた。
やがて大人になり大阪が生活圏になった。
そんなある日ふと気が付くと『カレー焼き屋が無い！』周りの誰に聞いても、
そんなものは知らない。
って言うよりカレー焼きその物を知らない。
私だけしか知らないカレー焼きは幻になってしまった。
っとそんな訳で始まった『カレー焼き探検隊』隊員は私と典ちゃんの約二名（笑）
色々な情報を集め整理した結果、福井県小浜市、京都府宮津市さらには、
三重県津市にあることが分かり、某月某日第一次探検隊は小浜市まで大遠征の末、コレを発見！買ってきたのがコレ！

これぞカレー焼きなんです(^O^)形は必ずエクレア形で大判焼きのようながわの
中にカレーが入ってます。ちゃんと具も。
涙もんの再会でしたが、なんせ小浜市は遠い(^o^;交通費が片道5000円以上かかるため、1ケ100円のカレー焼きが実質凄い価格に(^o^;
そんな訳でより交通費がかからない津市のお店を探しに今年になって第二次探検隊が出動となりました。
が、しかぁーし、運命の神にもてあそばれたのか、ニ軒あるお店こそ発見出来たものの、その日に限って何故か両店とも臨時休業(T_T)
なんと遠征隊は空振りで帰ってきたのでした。やはり幻のカレー焼き。
そんなある日、情報部員の静菜ちゃんから、なんと大阪市内にカレー焼き屋があると言う情報をゲット！
我々探検隊は情報を基に第三次探検隊を出動させ、大阪市西成区萩ノ茶屋界隈に
初めて足を踏み入れた。
人跡未踏のジャングルのように複雑に入り組んだ怪しいデンジャラスゾーンあいりん地区に目指すカレー焼きの店はあると言う。
探検隊は決死の覚悟で街中を探索。日常とは違う空気の中、商店街の店を一件一件シラミつぶしに調べて行く。
そしてついに、幻と言われたカレー焼きの店を大阪市内に発見する事に成功したのでした！

って喜んでは見たものの御覧の通りシャッターがしまっています(T_T)
これはひょっとして…隊員達に一抹の不安がよぎります。

頭上の看板には間違いなく『カレー焼き』の文字があるんだけどね。
丁度お向かいにあるお菓子屋さんでコーヒーを買いレジで聞き込み調査です。
その店のおじさんによればここの所ずっと休んでいるとの事。
更に興味深い話として、一度休むと長いこと休んでる事が多く、
そのパターンは予測不能なのだそうだ。
早い話が気が向いたら店を開けてカレー焼き焼いてるらしいのね(^o^;
やはりまたまた幻だったカレー焼き。
今回もついにその姿をとらえる事は出来ませんでした。
燃えるような夕日にガックリ肩を落とす探検隊一同。次回は必ず！誓いも新たに
愛車ナルチーノに乗って帰路に付くのでありました。
っとここで（このブログを読んでくれてるみなさーんに）お願いが有ります。
もし皆さんがカレー焼きの情報をお持ちなら是非教えて下さい！
カレー焼き探検隊は皆さんの情報をお待ちしております(^O^)
っと今日は藤岡弘探検隊風ブログだな(笑）